Можно ли приготовить саке в домашних условиях

Традиции и национальные особенности каждого народа во многом связаны с регионом проживания и это касается, в том числе и особенностей национальной кухни. Если говорить о японцах, то хорошо известно, что они предпочитают блюда из морепродуктов, а также рис в различных видах. Да и национальный японский напиток саке также изготовляется в основном из риса, хотя есть и рецепты с использованием других продуктов, в частности свеклы.

Само слово саке, скорее является общим названием для алкогольных напитков, которые изготовляют из сброженого риса. Это может быть рисовое вино, крепостью до 16%, или даже «самогон» с более высоким «градусом» и, кстати говоря, именно к более крепкому напитку более высокий интерес проявляют иностранцы. Если в японском ресторане заказывают саке иностранцы, то, скорее всего официанты даже не будут уточнять, какой именно вид рисового вина необходимо принести, и это будет именно крепкий вариант напитка.

Где можно познакомиться с рецептами национальных алкогольных напитков

Нужно сказать, что сейчас во многих европейских барах и ресторанах предлагают клиентам национальные напитки из разных стран, в том числе и Японии. И конечно всем интересно как делают саке сами японцы, хотя рецептов, как мы помним, достаточно много. В любом случае классический вариант саке, это янтарный или лимонный напиток крепостью до 16 градусов, с терпковатым вкусом. Существует мнение, что рисовое вино необходимо пить подогретым, но на самом деле это большая ошибка и сами японцы пьют его не только подогретым, но и охлажденным.

В данном случае все зависит исключительно от личных предпочтений, ну и от внешних факторов, к примеру, времени года, ведь летом вряд ли захочется пить теплый алкоголь. Что касается продуктов и блюд, с которыми сочетается саке, то их достаточно много и опять же, многое зависит от того, какие блюда предпочтительнее.

Сами японцы закусывают саке морепродуктами или сырами, острыми блюдами, которые приобретают оригинальный вкус, благодаря терпкому привкусу алкогольного напитка. Обычным гражданам, конечно, достаточно сложно сделать саке своими руками, поэтому им интереснее будет, как изготовить яблочный сидр в домашних условиях рецепт которого доступен даже в интернет.

Яблоки и груши, сливы и вишни, доступны в наших краях и стоят недорого, поэтому из них приготовить алкогольные напитки проще и дешевле. Если интересуют конкретные рецепты, то с ними можно познакомиться на drink-mixer.com, хотя на этом сайте есть масса интересной информации о напитках разных народов.